為加強(qiáng)洪山區(qū)食品安全監(jiān)管，保障市民飲食安全，現(xiàn)將第28期食品安全信息管理服務(wù)情況簡報如下：

一、監(jiān)管動態(tài)

洪山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、超市及農(nóng)貿(mào)市場開展專項(xiàng)檢查，共檢查食品經(jīng)營主體156家，重點(diǎn)檢查食品原料采購、儲存條件、加工流程及從業(yè)人員健康管理。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分單位能夠遵守食品安全規(guī)范，但仍有5家單位存在食品儲存不當(dāng)、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問題，已責(zé)令限期整改并跟進(jìn)復(fù)查。

二、風(fēng)險預(yù)警

針對夏季高溫天氣，本期簡報特別提醒：食品易受微生物污染，餐飲單位需加強(qiáng)冷鏈管理，避免食品交叉污染；市民在選購生鮮食品時應(yīng)注意保質(zhì)期和儲存條件，謹(jǐn)防食物中毒事件。

三、信息管理服務(wù)進(jìn)展

洪山區(qū)食品安全信息管理平臺持續(xù)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了食品溯源、風(fēng)險監(jiān)測和投訴處理的全流程數(shù)字化。本期通過平臺處理市民投訴23起，均及時響應(yīng)并解決；發(fā)布食品安全科普信息12條，提升公眾安全意識。

四、下一步工作

下一步，洪山區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)食品抽檢頻次，重點(diǎn)監(jiān)控高風(fēng)險食品類別，并推動“明廚亮灶”工程擴(kuò)面，提升食品安全透明度和公眾參與度。

食品安全無小事，洪山區(qū)將持續(xù)以信息管理服務(wù)為抓手，筑牢食品安全防線，為廣大市民營造安全、放心的飲食環(huán)境。